Mijn verhaal

Hi, ik ben Anke.

Vanuit een passie voor zoet, chocolade, bakken, dieren en de natuur ontstond het idee om de lekkerste cookies door de brievenbus te versturen. Eind 2020 gestart met i AM cookies.

Met i AM cookies wil ik laten zien (vooral proeven) dat plantbased cookies super lekker zijn, eigenlijk lekkerder dan gewone koekjes. Mijn missie met i AM cookies is een positieve impact creëren op het welzijn van mens, milieu en dier. Om die reden ben ik ook een samenwerking met gehandicaptenzorg Odion aangegaan. Lees hier meer over onze collab.

Voorheen heette mijn bedrijf AM Vegan cookies. Niet alleen een verwijzing naar I AM Vegan maar ook naar mijn initialen AM V. Omdat i AM cookies makkelijker te onthouden is, heb ik de naam veranderd naar i AM cookies.

Ik ben als vegetariër opgegroeid. Nu eet ik voornamelijk plantaardig doordat ik steeds meer bewust ben van de impact die de vlees- en zuivelindustrie heeft op dieren, het klimaat en onszelf. Het eten van vlees, zuivel en eieren heeft een grotere impact op het milieu én op je gezondheid dan wordt gedacht. Door vaker plantaardig te eten kunnen we met zijn allen flink wat van de CO2-uitstoot verminderen. Met i AM cookies wil ik een bijdrage leveren aan die beweging.